비 오는 날 더 맛있는 수제비 전국 리스트
삼청동 수제비
미쉐린 가이드 서울 2023에 오른 이곳은 1982년 영업을 개시한 이후부터 지금까지 삼청동의 역사와 함께 하고 있다. 깔끔한 멸치 육수에 얇게 뜬 부드러운 수제비가 일품이며, 100% 감자만 넣고 만든 쫄깃한 감자전도 인기다.
주소 서울 종로구 삼청로 101-1
영업시간 11:00~20:00
홈페이지 www.삼청동수제비.kr
신촌 수제비
1988이라고 적혀있는 간판에서 알 수 있듯 오랜 시간 그 자리를 지키고 있는 신촌 수제비. 진한 사골 국물에 호박과 당근, 다진 고기를 고명으로 올려낸 사골 수제비로 든든한 한 끼 식사로 손색없다.
주소 서울 서대문구 신촌로 87-8 금은동 빌딩
영업시간 월~토 10:30~20:30
어머니 국시방
동대문 종합 시장에 가면 들러줘야 하는 어머니 국시방의 대표 메뉴는 김칫 국물에 홍합과 칼국수, 수제비가 듬뿍 들어간 김치 칼제비. 김치와 홍합이 들어가 시원하면서도 칼칼하고, 직접 떠 통통하고 두꺼운 수제비가 별미.
주소 서울 종로구 종로5가 281-5
영업시간 10:00~16:30
산월 수제비
대치동 은마아파트 상가에 있는 산월 수제비는 수제비와 칼국수로 인근 상가 상인들뿐만 아니라 주민들의 입맛을 사로잡은 곳. 깔끔한 멸치 육수에 주문과 동시에 반죽을 직접 떼어 내 쫀득한 수제비를 맛볼 수 있다.
주소 서울 강남구 삼성로 212-2 은마상가
영업시간 월~토 11:00~19:00
이천성모메존칼국수
새빨간 간판에 상호와 함께 이천성 사장의 얼굴이 새겨 있어 시선을 사로잡는 이천성모메존칼국수는 얼큰한 짬뽕 수제비가 유명하다. 매콤하지만 황태와 사골로 육수를 내 속이 쓰리지 않고 시원하면서 구수한 맛이 특징.
주소 서울 구로구 경인로 18
영업시간 화~일 11:00~20:00
마포 손칼국수
담백하면서도 시원한 국물에 부드러운 수제비, 고소하고 쫄깃한 재첩의 삼박자가 완벽한 재첩 수제비를 맛볼 수 있는 곳. 반쯤 먹었을 때, 양념장이나 청양고추를 넣어 칼칼하게 즐기는 것도 추천한다.
주소 서울 마포구 창전로 54
영업시간 화~토 09:00~21:00
구미 식당
대전 용문동에 위치한 착한 가격 인증을 받은 구미 식당. 주문과 동시에 즉석에서 기계로 면 뽑는 모습을 볼 수 있고, 어릴 적 할머니가 직접 끓여주셨던 슴슴하면서도 정감가는 맛의 칼국수와 수제비를 맛볼 수 있다.
주소 대전 서구 유등로505번길 36
영업시간 월~토 11:30~20:00 (브레이크 타임 15:00~17:00)
전통 수제비
천안에 해장하기 좋은 수제비로 입소문 난 전통 수제비. 북어로 육수를 내 속이 풀릴 만큼 시원한 국물과 감자 전분, 콩가루를 넣어 쫀득쫀득한 식감이 남다른 수제비의 조화가 매력적이다.
주소 충남 천안시 동남구 신부2길 7
영업시간 화~일 10:00~20:30 (브레이크 타임 15:00~17:00)
박순자 녹두집
광주 대인동 주민들에게 사랑받는 박순자 녹두집. 이곳의 대표 메뉴는 미역, 바지락, 굴, 계란 등 다른 곳에서는 접할 수 없었던 재료들이 모두 들어간 원조 수제비로 깊고 시원한 바다향과 맛이 일품이다.
주소 광주 동구 구성로204번길 26
영업시간 화~일 11:30~21:00
금나연 손수제비
광주 무등 도서관 근처, 음식을 기다리는 동안 먹을 수 있게 내어주는 맛보기 보리밥이 정감 있는 금나연 손수제비. 시원한 국물이 매력적인 바지락 수제비와 걸쭉하고 고소한 들깨 국물의 들깨수제비가 인기다.
주소 광주 북구 면앙로133번길 8
영업시간 10:00~21:00
해촌 다슬기
순천 호수 공원 근처에 위치한 해촌 다슬기에서는 숙취 해소에 좋은 다슬기를 활용한 수제비를 맛볼 수 있다. 다슬기를 듬뿍 넣어 깊고 진한 맛의 국물이 특징인데, 수제비를 다 먹고 남은 국물에 밥 말아먹는 것이 별미 중 별미.
주소 전남 순천시 두지길 29
영업시간 전화 문의
고성 분식
부산 엄궁동 시장 골목 내 위치한 고성 분식은 수제비 떼기의 달인으로 방송에 출연한 곳이다. 길게 늘어진 반죽을 자유자재로 다루는 달인의 오랜 내공이 담긴 수제비 맛은 감동적일 수밖에 없다.
주소 부산 사상구 낙동대로772번길 9 엄궁재래시장
영업시간 10:30~19:30
곰내연밭식당
부산 기장 연꽃공원 근처에 위치해 연잎을 활용한 메뉴를 선보이는 곰내연밭식당. 밀가루 반죽, 단호박 반죽, 연즙 반죽의 삼색 수제비, 칼칼한 맑은 국물에 깨를 듬뿍 넣어 고소함까지 챙긴 연잎 수제비가 인기 메뉴다.
주소 부산 기장군 철마면 곰내길 334
영업시간 화~일 11:40~18:00
