지금 제철인 밤을 활용한 디저트를 선보이는 곳들
얼터너티브 커피 로스터스 | 완전 밤 그 잡채
기본부터 호두, 피스타치오, 흑임자 등 다양한 라인업을 구비한 아인슈페너 맛집으로 유명한 송리단길 카페. 테이블 대부분이 커피와 디저트가 함께 올라와 있을 정도로 바스크 치즈 케이크 및 구움 과자 디저트도 인기다. 특히 바스크 치즈 케이크는 피스타치오•무화과•단호박 등 시즌에 맞춰 종류가 바뀌는데, 지금은 밤을 활용한 몽블랑 바스크 치즈 케이크를 먹을 수 있다. 꾸덕꾸덕한 바스크 치즈 케이크 위에 보늬 밤으로 만든 고급스러운 바밤바 맛의 크림을 듬뿍 올리고 밤 한 톨이 올라간 비주얼을 보면 안 시키고는 못 배긴다.
주소 서울 송파구 백제고분로46길 26-1 신화빌딩 1층
영업시간 화~일 11:00~22:00
인스타그램 @alternative.coffee
크레뮤 러빙 클럽 | 밤 토스트 폼 미쳤다
디저트를 좋아하는 이들을 위한 클럽. 다양하고 독창적인 디저트를 선보이는데 계절마다 바뀌는 시즈널 프렌치토스트가 인기다. 지금 제공되고 있는 시즈널 메뉴는 프렌치토스트 위에 밤 치즈 케이크, 보늬 밤 크림, 보늬 밤 조림이 올라가있고 블루베리 콩포트와 메이플 시럽이 함께 플레이팅 되어 나오는 보늬 밤 바스크 치즈 프렌치토스트. 밤 크림 안에 밤 바스크 치즈 케이크가 숨어있어 풍성한 밤 맛과 다양한 식감을 즐길 수 있고, 알맹이가 쫀득쫀득하니 젤리 같은 블루베리 콩포트가 느끼함을 딱 잡아준다. 인증샷을 부르는 영롱한 비주얼은 덤!
주소 서울 송파구 백제고분로45길 21 2층
영업시간 화~일 12:00~21:00
인스타그램 @cremeux_loving_club
머그 디저트 랩 | 눈과 귀가 호사로운 밤
해운대 오션뷰를 보며 프랑스 디저트를 즐길 수 있는 디저트 전문점. 지금만 맛볼 수 있는 가을을 가득 담은 시즈널 밤 무스 디저트 ‘가을밤’을 놓치지 말자. 공주 밤으로 보늬 밤을 직접 끓여 만든 밤 인서트와 밤 앙글레이즈는 진한 밤 맛을 자랑하고, 묵직한 밤 무스 속 상큼한 카시스 라즈베리 콩포트가 어우러져 꾸덕꾸덕하고 상큼하게 즐길 수 있다. 밤 모양을 그대로 재현한 가을밤 옆으로 나뭇 가지 초콜릿 장식과 바닐라 무스, 헤이즐넛 소보로, 네모난 쑥 스펀지로 완성한 플레이팅까지 눈과 입 모두 호강할 수 있는 궁극의 디저트.
주소 부산 해운대구 마린시티2로 38 상가동 C2 3층 301호
영업시간 13:00~19:00 (화요일 휴무)
인스타그램 @mug_dessert_lab
아딥크 | 매일 먹고 싶은 귀여운 밤
제철 재료를 활용한 계절 메뉴와 매일 달라지는 라인업의 디저트, 디저트와 잘 어울리는 커피를 제공하는 곳. 밤철을 맞이해 밤을 활용한 두 종류의 디저트를 선보인다. 고소한 흑임자 파이지 위 밤처럼 생긴 크림 무스가 올라가 있고 고소한 흑임자 가루로 마무리해 할미들 입맛 저격하는 ‘흑밤 타르트’와 달콤한 밤 무스 아래 라즈베리 퓌레와 크런치 한 식감의 과자가 깔려 있는 도넛 모양의 ‘밤 도넛’. 두 디저트 모두 귀여운 비주얼, 다채로운 맛과 식감이 매력적이며 커피와 궁합이 좋다. 뭐 먹을지 고민할 필요 없이 모두 맛보길 추천한다.
주소 경북 포항시 북구 양덕남로 131
영업시간 수~일 12:00~19:00
인스타그램 @our.deep.crave
