식료품 창고 한 켠을 가득 메운 명절 선물은 이렇게 처리하자. 전자레인지를 돌릴 줄 알고, 라면을 끓일 수 있는 수준의 요리 실력만 있어도 맛있게 요리해 먹을 수 있다.
➊ 참치 비빔우동
재료 참치 1캔, 우동면, 마요네즈 2T, 쯔유 1T
성시경이 그의 유튜브에서 공개한 비빔우동 레시피다. 안먹어본 사람은 있어도 한번만 먹은 사람은 없을 테고, 1인분만 먹은 사람도 있을리가 없다. 판 우동면 위에 참치캔을 올리고, 마요네즈를 두 스푼 넣는다. 쯔유를 한스푼 가득 넣고 비벼주면 끝. 대파 혹은 쪽파를 송송 썰고, 김자반, 통깨까지 얹으면 더 고급스러운 맛이 난다.
➋ 참치마요 비빔밥
재료 참치 1/2캔, 밥 1공기, 마요네즈 1T, 간장 1t, 김가루
기름을 따라 버린 참치에 마요네즈와 간장을 섞어 준비한다. 참치 마요를 밥 위에 올리고 김가루를 뿌려 비벼 먹으면 끝. 여기에 스팸까지 추가하면 천국을 맛볼 수 있다.
➌ 스팸 계란밥
재료 스팸 1/4캔, 밥 1공기, 달걀 1개, 간장 1t
스팸을 작게 썰어 전자레인지에 1분 돌리면 노릇노릇 맛있게 익는다. 밥 위에 스팸을 올린 후, 간장을 조금 뿌리자. 화룡점정은 달걀 프라이다. 반숙으로 익힌 프라이를 올려 고소하고 부드럽게 즐기자.
➍ 참치 주먹밥
재료 참치 1/2캔, 밥 1공기, 마요네즈 1T, 김가루
기름을 뺀 참치에 간장, 마요네즈를 섞어 참치마요를 만든다. 밥에 참치를 넣고 손으로 동글동글 뭉친 후 프라이팬에 구워보자. 김가루까지 솔솔 뿌리면 완성. 비빔밥과는 전혀 다른 풍미로 즐길 수 있다.
➎ 스팸·참치 라면
재료 라면 1개, 참치 1/2캔, 스팸 1/4캔, 대파
나라 잃은 백성처럼 술을 마신 다음날에는 특별한 해장이 필요하다. 냄비에 참치와 스팸, 라면 스프를 넣고 살짝 볶은 뒤 물과 라면을 넣어 끓이자. 먹기 전에 대파를 조금 추가하는 것을 추천한다. 오늘 밤에도 어제처럼 술을 마실 수 있는 상태가 된다.
➏ 스햄덮밥
재료 스팸 1캔, 밥 1공기, 양파 1/2개, 다진 마늘 1T, 설탕, 간장
스팸을 비닐봉지에 넣어 으깬 후 프라이팬에 달달 볶자. 양파와 마늘을 약간 넣고 설탕, 간장으로 간하면 완성. 밥에 얹은 후 게란 노른자까지 올려 덮밥처럼 먹으면 된다. 이 레시피는 <편스토랑>에서 공개된 류수영의 스햄덮밥으로, 이를 맛본 강남은 ‘왜 맛있는지 모르겠는데, 일단 충격적’ ‘류수영의 요리 중 1등’이라며 극찬을 쏟아냈다.
➐ 스팸두부전
재료 스팸 1/4캔, 두부 1/2모, 계란 1개
다이어트에도 스팸을 적극 활용하자. 우선 스팸을 한입 크기로 잘라 전자레인지에 1분 30초간 돌리자. 기름은 쏙 빠지고 바삭한 식감을 내는 궁극의 후리가케같은 모습이 된다. 으깬 두부와 스팸, 계란을 섞어 전처럼 프라이팬에 부치면 끝. 든든하고 살 안찌는 아침식사로 제격이다.
