도심에도 양조장이 있었다니, 나만 몰랐네.
어릿광대 양조장
최근 문래동에 다양한 술이 모이고 있다. 그중 눈길을 끄는 어릿광대 양조장은 막걸리에 과일을 부재료로 상큼함을 담아 식전주로 재해석하는 곳이다. ‘소나기’, ’봄비’, ‘해질녘’, ‘봄비’ 등 입맛을 돋우는 과일 전통주는 시즌 한정으로 특별함을 더하고 있다. 원데이 클래스를 열고 있으며 전통주에 대한 기본적인 이해부터 막걸리를 빚고 양조장 투어 및 시음도 할 수 있다. 술처럼 잘 익어가는 데이트를 원한다면 추천.
주소 서울시 영등포구 경인로 755 대한철강 2층
영업시간 월~금요일 19:00 ~21:00
인스타그램 @clown_brewery
서울브루어리 성수
서울브루어리는 성수동을 대표하는 크래프트 맥주 양조장으로, 개성 있는 수제 맥주를 선보인다. ‘골드 러쉬 캘리포니아 커먼’, ‘크라프트베르크 필스’ 등 라인업이 인상적. 공장형 인테리어와 넓은 공간이 특징이며, 직접 양조한 맥주를 신선하게 즐길 수 있다. 바 테이블에서 맥주와 어울리는 간단한 안주도 함께 제공된다. 다양한 협업을 통해 시즌 한정 맥주도 출시하므로, 신상 맥주를 즐겨보는 재미도 있다. 만약 성수가 멀다면 합정으로 가도 된다.
주소 서울시 성동구 성수동2가 310-53
영업시간 매일 11:00~24:00
인스타그램 @seoulbrewery
양조장 히읗
양조장 히읗은 우리 술의 전통을 살리면서도 감각적인 스타일을 가미한 프리미엄 막걸리 브랜드다. 대표 제품인 ‘초록섬 맑은 술’은 싱그러운 산미가 인상적이고 ‘초록섬 탁주’는 신맛과 쌉쌀함의 조화롭다는 평이다. 마치 와인병 같은 디자인도 눈길을 끈다. 공식 SNS로 예약하면 양조사의 친절한 설명을 들을 수 있다.
주소 서울시 종로구 명륜1가 31-1 302호
영업시간 수~금요일 13:00~16:00 / 월, 화, 토, 일요일 휴무
인스타그램 @brewery_ilo
우리서막
우리서막은 전통 막걸리를 현대적으로 재해석한 막걸리 브랜드로, ‘서막’이라는 이름처럼 새로운 막걸리를 ‘출사표’ 같은 느낌이다. ‘WRY 우리막걸리 12’, ‘ WRY 우리막걸리 9’, ‘WRY 우리 분홍소금’ 등이 대표적인데 WRY는 물(WATER), 쌀(RICE), 전통 누룩(YEAST)로 만든다는 뜻으로 막걸리 근본의 맛을 알리고 있다. 은은한 과실 향과 산미가 조화롭다는 평이다. 양조장 내에서 다양한 시음 프로그램을 제공하며, 전통주에 대한 이해를 넓힐 수 있는 공간도 운영하고 있다. 방문 전 꼭 예약하자.
주소 서울시 성동구 성수일로 111 103호
영업시간 금 ~ 토요일 12:00 ~18:00
인스타그램 @wry.brewery
