술자리를 가볍게 즐기면서도 숙취를 피하고 싶다면, 저칼로리 안주와 숙취 해소에 좋은 음식을 선택하는 것이 중요하다.
생선회
신선한 해산물의 풍미를 즐길 수 있는 생선회는 단백질이 풍부하면서도 저칼로리인 안주다. 특히 연어는 오메가-3 지방산이 풍부해 다이어트 중에도 도움이 된다. 소스를 너무 듬뿍 찍어 먹지 않도록 주의할 것.
버섯구이
버섯은 칼로리가 낮으면서도 포만감을 줄 수 있는 고단백 저칼로리 안주다. 양념 없이 소금과 후추만으로 구워 먹어도 특유의 풍미가 좋다. 갈색 만가닥버섯, 백만송이 버섯, 고기느타리버섯 등 취향에 따라 골라 먹는 재미도 있다.
두부김치
두부와 김치는 궁합이 매우 좋다. 김치에 부족한 단백질을 두부가 채워주고 두부에 부족한 비타민과 유산균을 김치가 채운다. 특히 두부는 술을 마시기 전에 먹으면 더욱 좋다. 위장에 남아 있는 시간이 길어 알코올 흡수를 방해하기 때문에 위의 부담을 줄일 수 있다.
콩나물국
콩나물에는 숙취의 원인인 아세트알데하이드를 분해하는 아스파라긴 성분이 풍부하다. 해장국에 늘 콩나물이 들어가는 이유다. 따뜻한 콩나물국은 알코올 분해를 돕고 간의 해독을 촉진해 숙취를 완화하는 데 큰 도움이 된다. 물론, 시원한 콩나물국을 마시면 술 생각이 절로 나지만 말이다.
바나나
호프집에서 과일 화채를 시키는 친구에게 비난을 멈추자. 과일 중에서도 특히 바나나는 좋은 안주다. 알코올 섭취로 소실된 칼륨을 보충하고 혈당을 안정시키는 데 도움이 된다. 술을 마신 다음 날 메스꺼움이 있는 사람이라면 더욱 효과가 좋다.
달걀 요리
달걀말이, 달걀찜, 계란국, 토마토달걀볶음 등 달걀로 만든 다양한 요리를 선택한다. 칼로리 부담 적은 안주로도, 숙취 해소에도 매우 좋다. 달걀에는 단백질이 풍부하며 간 기능 회복에 도움을 주는 시스테인 성분이 포함되어 있다. 영양 섭취와 숙취 해소를 모두 할 수 있다.
